千葉県香取郡のお米農家さん、掌（たなごころ）さんを訪れました。都市と農村をつなぐ援農イベントをしている週末農風さんのツアーに参加しました。 掌さんは、不耕起湛水の岩澤信夫さんの農法でお米を育ててらっしゃいます。 冬になっても田んぼの水をたた…

夏に種をまいた、青首大根を収穫しました。 雪が降ったので、葉っぱはクタっとしてしおれてしまっていましたが、 ほどよい太さの大根になっていました。 栽培してみてわかりましたが、青首系は上へ上へとのびていくんですね。真っ白いタイプは地下へ地下へと…